临近春节，相信不少人会选择在这个时候做上一个冬天的腊肠、腊肉等腌制食品，这时候做腊肉不容易坏，而且非常好吃，腌制腊肉需要大量的盐，而蓝翔化工提醒大家，千万不要用工业盐腌制腊肠！！

工业用盐的主要成分是亚硝酸钠，它与食用盐——氯化钠虽然同属于盐类，但性质差别很大，亚硝酸钠NaNO2为有毒物质，误食中毒，导致伤亡。化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。

工业盐含有大量的亚硝酸钠，亚硝酸盐有一种破坏作用，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响严重。所以工业盐不可食用。

工业盐除不含碘外，较大的危害在于含有超量的亚硝酸纳，不论是直接食用或食用其腌制食物，都能引发中毒。

兰州工业盐经销商——蓝翔化工提醒大家，食入亚硝酸盐中毒后表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急切感、呼吸艰苦，严重者会出现血压降落、昏迷、甚至死亡，这是亚硝酸中毒现象。因此工业盐是严禁食用的！
制盐单位制造的盐外包装上都必须有明确的标示，标明是工业盐、亚硝酸钠以及其它，请注意专盐专用，切勿混淆，以免造成浪费或是危及人身安全，这一方面需要造盐用盐单位诚信，一方面需要社会监督。
因此，蓝翔化工提醒大家，腌制腊肉腊肠一定要用食用盐，不要贪图便宜选择工业盐，以免造成不可挽回的后果。

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